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彩世界开户登录_这碗打卤面,老公说吃一整年也不腻,这做法从小吃到大,就是香!
发布日期:2020-01-11 13:35:20

 

彩世界开户登录_这碗打卤面,老公说吃一整年也不腻,这做法从小吃到大,就是香!

彩世界开户登录,说到东北离不开面食,尽管我婆家平时还是以米饭为主的, 但是老公长年在南方生活,回到老家肯定是想吃婆婆做的各种面食,当然也包括我。所以在东北那几天,饺子,面条,饼 ,这三样可没少吃,当然面条都是自家做的手擀面,前面我已发过关于手擀面的做法。今天我们来介绍一下打卤面。

其实这个打卤面非常的简单,用的就是猪肉做的卤,再一个就是加入了自家做的大酱,特别的香,(其实我之前也做过,少了这个酱,真的味不一样,)猪肉炒好之后,加入少量的水煮开,最后加入水淀粉勾芡。再配上自己做的手擀面,爽滑筋道,我真的是吃了一碗想两碗,女儿也特别喜欢吃,就这么大的碗吃了一碗。

老公说吃一整年也不腻,这做法就是香,从小吃到大的。。。。

食材:手擀面,大葱,红椒,生姜,大蒜,大酱(东北),水淀粉

制作步骤:

1、猪肉清洗干净,剁碎,大葱,红椒切好待用。

2、热锅下油,加入生姜,大蒜爆香,加入猪肉,盐炒至上色。

3、将炒好的猪肉铲到锅的一边,加入东北大酱炒香

4、将东北大酱与猪肉炒匀,再撤入大葱,红椒翻炒几个来回。加入少量的水煮开之后,稍煮一会,加入水淀粉勾芡。最后再撒入一点大葱出锅。

5、将做好的卤装盘待用。

6、锅内加入适量的水烧开之后,下手擀面,点一次水,面条煮熟后捞出。

7、将煮好的面条捞出过凉水,捞出沥干水份装碗,加入做好的卤,一碗香喷喷的打卤面就好了。

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